Nems de Chou-Fleur Gratinés

Une association originale et déroutante qui a su me ravir ... J'aime beaucoup le chou-fleur et je n'ai que peu l'occasion d'en manger, alors autant dire que je ne me suis pas laissé prier =^_^=

Le Manoir de la Colinière - Honte, déconvenues, et pire encore...

Parce que parfois, rien ne se passe comme prévu, et tout échappe au contrôle des mariés ....

Je vais pour une fois vous parler d'une très mauvaise expérience culinaire subit lors du repas de mariage de mon frère. Il n'est pas chose facile que de subir autant de manque de respect et il est bien délicat pour les mariés, de faire bonne figure face à un tel fiasco, en présence de ses invités.... 

Brioche Allemande : Buchty

J'ai découvert cette recette il y a plus d'un mois maintenant. Après plusieurs hésitations, je me suis lancée dans la confection de cette buchty... non sans stress car c'était ma première brioche ! Néanmoins je garde un bon souvenir car elle est vraiment simple, rapide et ultra bonne !

Mastrad : Un partenariat des plus agréable

Cela fait quelques temps que Mastrad et moi sommes amoureux.. si si ... Puisque je vous le dis !! Il faut plutôt dire que j'affectionne particulièrement leur produit ! Ils sont pratique, colorés, facilement utilisable et lavable !! Pour moi c'est quand même le top, car la cuisine c'est bien mais ne nous leurrons pas ça salit énormément ! Avec leur facilité d'utilisation on sort un ustensile, puis deux, puis trois.... et on finit par sortir tout notre stock en l'espace de 3 min... Même les "gadgets" nous offrent un gain de temps ....

Cake aux Prunes Jaunes et Pavot Bleu

On arrive sur la fin de saison des prunes. Il était donc temps de les cuisiner tant qu'elles étaient encore belles et bien sucrées... Après avoir tenté la version tarte l'année dernière, j'ai eu l'envie cette année de partir sur une version cake et de marier les saveurs... C'est parti !

Magret de Canard Farci Figues Oignon Rouge au Miel et son Écrasé Carottes Pommes de Terre Persil

Il y a des personnes qui nous font se dépasser et se lancer dans des réalisations impensables jusqu'à ce jour ! Tram P. du groupe "Faim de Loup" auquel je suis inscrite nous a lancé récemment un défi de "la Boîte Mystère" comme à Masterchef ! Je suis arrivée 2ème et donc bien contente de moi. Voici donc désormais la recette... 

SWAP : Couleurs d'Automne

Il y a quelques jours suite à une conversation avec Margaux du blog Family Bears, nous nous sommes mises d'accord pour lancer un SWAP toutes les deux. L'idée principale venait d'elle et je me suis greffée à cette dernière afin d'y apporter mon petit côté organisation et ma patte pour le logo du SWAP. Avant toute chose, merci ma belle pour ce duo qui me fait rudement plaisir ! 

Désormais place au SWAP !

Quiche Knacki ®, Vache Qui Rit ® et Tomates

En mode baby sitting exceptionnellement ce jeudi soir, je me suis lancée dans la confection d'une quiche simple, rapide et ludique pour le p'ti bout que je gardais. Je savais que le duo Knacki / Vache Qui Rit était gagnant, et pour le plaisir j'ai ajouté de la tomate... Voici ce qu'il en était !

Riz au Poulet, Sauce Yakitori

Ce soir on vide le frigo avant de le re-remplir à nouveau... Un reste de poulet, un peu de riz et un fond de sauce yakitori, on mixe le tout et hop !

J'ai testé pour vous #15 : Les 500 ans du Maraîchage Nantais ~ Retour sur un week end de folie !

Si vous m'avez suivi ce week end sur les réseaux, alors vous saviez que les Maraîchers Nantais célébraient leur 500 ans, le week end du 31 Août et 1er Septembre dernier. Ils ont reconstitués sous les "Nefs de L’Éléphant" un vaste jardin maraîcher et une exposition. Non loin d'eux se trouvaient les équipes de Flyin'Chef, le manège à légumes ... et notre ami l’éléphant qui passait régulièrement autour de nous ...

Crumble aux Pommes, Caramel au Beurre Salé et sa boule de Glace Vanille

J'avais quelques pommes a écouler et un bac de glace à terminer ... Mes parents venaient dîner alors je me suis vite mis en tête de faire un dessert simple, rapide et bon ! C'est parti !

Fraises et Quenelle de Crème Fraîche Sucrée

Il faut que vous sachiez une chose sur ce dessert, je l'ai goûté pour la première fois chez ma belle-mère... Et qu'on se le dise, je n'aurais jamais dû y goûter tellement c'est délicieux ! Simple, frais, rapide et succulent... On en parle ?

Croissant Jambon Fromage {A partager}

Depuis maintenant 3 ans, Monsieur Une Graine d'Idée et moi-même nous rendons chaque mi-août à la Fête des Gros Croissants du Guédeniau (petit village du Maine et Loire)... Devenu un rituel annuel, je vous avoue que "les Gros Croissants" portent bien leur nom !

L'oeuf, de calibre moyen, n'est présent que pour servir de comparatif

Wraps Crevettes Avocat

Voici une nouvelle idée pour vos futurs pique-nique. Les crevettes sont mon pêché mignon. J'avoue pouvoir en manger une grande quantité nature, ou accompagné de pain et de beurre demi-sel !! Mais pour cette recette, j'ai décidé de les marier à d’autres saveurs tout autant délicieuse.

J'ai testé pour vous #14 : Cueillez vos fraises... au Clos de la Fontaine

Je passe très régulièrement devant ce panneau qui m'annonce que je peux cueillir mes fraises moi-même ... Et comment vous dire que depuis que je l'ai vu, je n'ai cessé de vouloir m'y rendre ... Et c'est chose faite ! 

Scones à l'anglaise Marlette

Il y a de ça quelques mois maintenant, et suite à une vente privée online, j'ai ainsi pu tester les préparations Marlette ... Et particulièrement celle des scones à l'anglaise. 

Alors je sais que les puristes diront qu'il est facile de faire ses scones maison, et je les ai fait peu de temps après lors de la brunch party de juillet et j'avoue c'était très simple ! Toutefois, aujourd'hui je vous parle de la préparation Marlette, alors go :)

J'ai testé pour vous #13 : Florent Ladeyn & Eric Guérin ~ Duo Choc pour Dîner Chic à La Mare aux Oiseaux

Qu'on ne se le cache plus, La Mare aux Oiseaux est vraiment un endroit incontournable des bonnes tables de la région Nantaise. C'est un lieu de détente et de haute gastronomie, apaisant et gourmand, où il suffit simplement de se laisser bercer .... Un très bel endroit à découvrir et redécouvrir....

A l'occasion d'une seconde rencontre au sommet entre deux chefs de caractère, je me suis laissée tenter par une Soirée Duo de Choc à Quatre Mains et avec 8 plats !

Avant de parler des différents plats, et pour vous mettre l'eau à la bouche, une petite photo des deux grands chefs =^_^=

Florent Ladeyn & Eric Guérin
(Juste avant le lancement du service)

Brunch Party {Organisation et Préparation}

Depuis maintenant un an, j'avais l'envie d'organiser un brunch chez moi, de recevoir à domicile et de concocter de bons petits mets à déguster entre gourmandes (oui il n'y avait que des filles !).

Vous voulez en savoir plus ? 

{Box} Le Temps Scellé

J'ai reçu une box... mais pas vraiment une box habituelle pour moi ... On en parle ?

Cookies Double Choco

C'est l'histoire d'un cookies, gourmand, fondant, moelleux et .... merveilleux ! Si si si, j'ose le dire, ce cookies est une perfection et il en a fait succomber plus d'un dans mon entourage.... 

Cookies à la Praline Rose

Cette recette que j'ai vu un peu partout sur la blogosphère me faisait vraiment saliver... J'ai pris ma recette fétiche de base et y est ajouté quelques délicieuses pralines roses !!!

{Entrée} Autour de la Mâche Nantaise

Du monde à dîner, et vous avez oublié l'entrée ? Vous souhaitez en préparer une avec les moyens du bord, peu onéreuse et qui "en jette" ?  Vous n'avez que des produits du quotidien, et vous hésitez à les servir ? Ni une, ni deux, lancez-vous le défi comme je me le suis lancée (bon je n'avais pas d'invité mais si toutefois...) 

Bagel Saumon Aneth Citron & Légumes

Si vous aviez suivi mes aventures sur ma page Facebook samedi dernier, vous sauriez que j'ai animé un bar à tartines le temps d'un midi pour Philadelphia.... d'ailleurs, je vous en reparlerais prochainement. Quoi qu'il en soit, l'idée me trottait encore à nouveau de manger du Philadelphia à nouveau. 

Voici donc une nouvelle version de tartines à emporter partout avec vous ! Et puisque le soleil est de retour, la plage ou les lacs vont être envahis ... Pensez au pique-nique !

La mare aux cochons {Cake Design}

Dans la continuité de juin, et pour rester dans les animaux de la ferme .. après le lapin, je vous présente aujourd'hui les cochons ! Vous avez pu voir ce gâteau publier sur internet et facebook de nombreuses fois, j'ai décidé à mon tour de le reproduire en petite format....

J'ai testé pour vous #12 : Pierre Lefebvre, Chef d'un soir à La Table des Roy (Fermé)

Le mardi 11 juin dernier, Pierre Lefebvre, vainqueur récent de la grande finale Masterchef, est devenu Chef d'un soir au restaurant de Pascal Roy, La Table des Roy. Je vous avais déjà parlé de mon coup de coeur pour ce restaurant fraîchement ouvert, et bien sachez que depuis ma venue en Janvier dernier (au soir de l'ouverture), j'avais eu l'occasion de revoir Chef Roy lors de mon concours au salon de la foire de Nantes.. Et depuis je n'avais pas eu l'occasion de revenir dîner en ces lieux. C'est chose faite, vous vous doutez bien, et je n'ai franchement pas été déçue non plus de la cuisine de ce solide binôme !

Cake Lapins Crétins ~ Raving Rabbids Cake

A l'occasion d'un barbeuc' entre amis hier, j'ai été défié pour la conception d'un cake assez original et ... après de longues heures de préparation, je me suis lancée non sans stress (et sans mal) dans l'aventure de la sculpture sur gâteau !

Crevettes Flambées au Whisky et nappées de Crème

Un apéro, une entrée, un plat, ... Des crevettes, des gambas, des langoustines, ... Associez les comme bon vous semble, mais surtout faites vous plaisir en les dégustant !

Verrine Banane Choco Vanille

Pour inaugurer ma LightBox j'ai eu l'envie d'une recette facile, rapide, légère et ultra gourmande ! Seulement 2 verrines de faites, et il ne nous en a pas fallu plus pour se faire plaisir aux papilles =^_^=

Tarte aux Fraises Déstructurée et son Coulis de Fraises et Fraise Tagada

Point final sur le Concours de la Foire de Nantes d'Avril dernier en vous présentant désormais la version sucrée avec cette tarte aux fraises revisitée-déstructurée et son délicieux coulis...

Assiette pour 2 personnes

Bonne Maman Gâteaux lance "Le Quatre-heures"

Une fois n'est pas coutume, je vous parle aujourd'hui du lancement d'un nouveau produit de la marque "Bonne Maman Gâteau" !

Etant personnellement une grande fan de cette marque et de la plupart de leurs biscuits, il me semblait évident de vous parler de leur nouveauté. Je remercie Marie Hortense d'ailleurs pour son email d'information qui, vous vous douterez bien m'a fait énormément saliver derrière mon écran....

Puisqu'il s'agit là de vous présenter leur nouveau produit, et si nous en parlions ??

Crédit Photo : Bonne Maman - Page Facebook

Ramen au Poulet et au Tofu

Après des mois à procrastiner ce ramen "francisé" ... Il était temps de le faire, enfin ! En ce 1er mai j'ai pris le temps de cuisiner et de faire plaisir à mon palais et celui de mon cher et tendre ....

Rosace de magret de canard et ananas sur son feuilleté à l'écrasé de carottes au basilic

Suite au concours de la Foire de Nantes, je vous sais pressants de connaître la composition de mes plats, ... Aujourd'hui je vous parle du salé et du produit imposé : le magret de canard

Un concours au goût particulièrement agréable !

Une journée de dingue !

C'est bien cette journée que je garderai en mémoire pour quelques temps, ... Soyez en sûr =^_^=

Et si on reprenais depuis le début .. ?

Fin Mars, je suis contactée à titre d'information, pour un concours qui allait avoir lieu à la Foire Internationale de Nantes. Ni une, ni deux, je me dis "et pourquoi pas ?!" Afin de pouvoir participer, il fallait au préalable répondre à 3 questions participatives, puis être tiré au sort afin de pouvoir faire parti des 5 candidats qui cuisineraient le jour J !

Oeuf Mollet Frit et son Duo de Carottes

Joyeuses Pâques mes gourmands !

A l'occasion des festivités du moment, de ma courte absence culinaire blogosphèresque (sisi ça se dis), du concours de ma copinaute MarinouAustralie et également pour vous rappeler que je suis membre d'un jury, je me devais donc enfin de vous dévoiler la recette qui tournait dans ma tête depuis quelques temps déjà .... 

M&M's ® Cookies

Les cookies du jour sont un arc-en-ciel de gourmandise ! Après avoir vu et lu la recette un peu partout sur le net... je me devais de tester également cette petite merveille.... Miam miam =^_^=

{Box} FoodizBox Février 2013

Aujourd'hui les gourmands, pas de recette ! 

J'ai eu la chance de pouvoir tester la FoodizBox grâce à Jérémie que je remercie grandement. Je vais donc vous parler d'un peu plus prêt de cette dernière....

J'ai testé pour vous #11 : O Deck

A l'occasion de la St Valentin, mon cher et tendre avait réservé une table sur un magnifique bateau, non loin du Carrousel des Mondes Marins de Nantes. 

Il a vraiment fait fort, déjà le bateau vu de l’extérieur donne très envie d'y rentrer à mon sens, et j'étais intrigué de l'intérieur, de la carte, et tout ... Sachez que je n'ai absolument pas été déçue ! Bien au contraire, j'ai été conquise et limite j'en redemanderai .... 

Qu'avons-nous mangé de bon ?! 

Tartelette au Chocolat et son Coeur de Mangue

En cette journée de la fête des grand-mères, je vous amène sur un plateau ces délicieuses tartelettes. Depuis que j'ai eu cette idée en tête (il y a plus de 15 jours) il me tardait de pouvoir enfin vous les concocter et surtout vous les présenter.

Chantilly d'Avocat ~ Version Crispy ou Fondante

Je n'aimais pas l'avocat, enfin surtout quand j'étais petite, mais depuis j'ai appris à l'aimer ! Bien connu sous sa version classique rempli de mayonnaise et agrémenter de quelques crevettes ... J'ai eu l'envie de revisiter ce dernier pour vous ...

J'aime tester les associations et me suis donc laissée tenter à l'agrémenter en deux versions que je vous présente ici =^_^=

Pancakes moelleux

Cette fois-ci, je vais mettre en avant mon cher et tendre qui nous régale certains dimanche en nous préparant de très très bon pancakes ! Il faut dire que je suis ravie qu'il se mette également aux fourneaux pour me les préparer, car malgré le fait que j'aime cuisiner, il faut reconnaître que se faire servir de temps à autres, ce n'est quand même pas désagréable ....

Big Cookie ... Toblerone ® !

Wouhouhou ... comment vous dire que là c'est du lourd !

Vous connaissez tous les cookies ... ces petits biscuits craquant, fondants, gourmands .... mais si au lieu d'avoir la portion individuelle, on tapait dans le format familial ?

Prêt pour l'expérience BIG COOKIE ?!?!

Brownies Moelleux et Rapide au Chocolat

Faire un brownies ce n'est déjà pas trop compliqué, mais avec cette recette je me suis épatée à la trouver encore plus simple qu'à mon habitude .... Vous avez 30 minutes devant vous et une envie de brownies ? Mais alors que faites-vous encore là .... ?

Lasagnes Légères Pur Boeuf & Aubergines

A l'heure où certains plats préparés font parler d'eux dans le commerce, ... Il est bon de faire ses propres lasagnes maison et cela pour plus de saveurs =^_^=

J'ai décidé de faire un plat plus "light" que d'habitude en associant les saveurs italiennes entres elles et en ôtant volontairement la béchamel ! Mais alors ... par quoi l'ai-je remplacé ?

Vous êtes prêt ?

Le jour où j'ai commandé chez Yumise...

Ce n'était pourtant pas ma première commande, mais ma deuxième, et je me disais qu'il valait mieux recommander chez eux car ils me paraissaient sérieux.

Oui mais ça c'était avant...

Avant de me rendre compte que pour pouvoir m'adresser 3 produits "en stock" il leur faudrait autant de temps voir même ...

Bon avant toute chose, reprenons depuis la début.

J'ai testé pour vous #10 : Un tête à tête à La table des Roy (Fermé)

Comme certains le savaient, je suis allée manger récemment au restaurant de Pascal Roy, ancien candidat de masterchef 2012 ! Et j'avais promis de revenir vous en parler ....

Broyé du Poitou

Une petite tuerie ultra calorique mais divinement bonne ! Au diable les kilos, car lorsque vous goûterez à cette merveille vous n'y penserez même plus (enfin moins..).

Petite recette de mon enfance que j'ai mangé goulûment encore et encore .... quel bonheur de vous la retranscrire aujourd'hui. Laissez vous surprendre par cette merveilleuse douceur ultra gourmande se mariant divinement bien accompagné d'une bonne boisson chaude... confortablement installé au coin du feu...

Banoffee Cheesecake

La petite gourmandise du jour est dû à ma coupine Zazounky qui a enfin ouvert son blog, et je me devais donc de tester au plus vite sa sublime recette du Banoffee Cheesecake !

Nouilles Chinoises et sa Compotée de Poulet

Maintenant que les fêtes de Noël sont terminées, nous pouvons reprendre nos bonnes habitudes et se laisser à nouveau emporter par l'exotisme (même si nos températures sont bien fraîches actuellement) ...

Pour la recette du jour, je me suis laissée emporter dans la création avec ses nouilles chinoises et une compotée à base de poulet .... tentez par l'aventure ? Suivez moi !

Mini Amandine au coeur de Banania

A l'heure ou tout le monde mange des galettes pour l'Epiphanie .... je suis allez à contre sens avec cette recette à base d'amande tout de même =^_^=

Parce qu'il y a des coups de coeur culinaires qui se font ressentir ... C'est ce que j'ai eu en découvrant les Amandines coeur ovomaltine crunchy de Stephaniieluvshopping sur son instagram que je suis attentivement... Et j'étais pressée de pouvoir les refaire à mon tour. Évidemment lorsque j'ai voulu m'y atteler, je suis resté alitée quelques jours pour un petit virus passagers de fin d'année... J'ai donc pris le temps enfin aujourd'hui de concocter à mon tour cette tuerie intergalactique .... Mais n'ayant pas d'Ovomaltine crunchy, j'ai fait cela à la pâte à tartiner Banania ! Miaaaaammmm !

J'ai testé pour vous #09 : Animer un atelier culinaire sur les cupcakes !

A l'occasion des fêtes de fin d'année 2012, on m'a demandé si j'étais partante pour animer un atelier culinaire. Gros challenge autant se le dire, surtout que je ne l'avais encore jamais fait. Ma foi, non sans stress, je me suis lancée dans l'aventure en préparant tout ce dont il me fallait.

Et avant de vous parler plus en détails de cet atelier, voici quelques unes de mes petites décorations ...