Sauté de Poulet et Noix de Cajou Teriyaki

Dans les plats sur le pouce que j’affectionne préparer, il y a les sautés. L’avantage est de pouvoir y mettre tout ce que l’on souhaite et surtout ce que l’on a sous la main. Pas de recette type qui préconise nombre d’ingrédients, dont on ne dispose pas forcément dans nos placards. Il y a quelques jours, après analyse de mon frigo, congélateur et placard… j’ai cuisiné avec ce que j’y ai trouvé ! Hop on passe aux fourneaux…

Lasagnes de Poulet, Confit d’Aubergines et Ricotta

C’est une recette pratique, facile, rapide et qui ne demande pas d'être un grand connaisseur en cuisine. Elle s’adapte à toutes les bourses, et permet ainsi à chacun de se faire plaisir à moindre coût. Sans oublier qu'elle est aussi anti-gaspillage s'il vous reste un peu de poulet sur les bras .... Imaginons ! Hop aux fourneaux :) 

Croissants façon Pain Perdu, Chamallows, Chocolat et Caramel

Je pense que parmi les recettes les plus cocoon que j'affectionne, on peut y retrouver le pain perdu... J'aime ce côté gourmand et le fait, surtout, de ne pas gâcher le produit de base .... Ici, par je ne sais quel mystère, je me suis retrouvée avec des mini-croissants sur les bras. Je ne pouvais pas gâcher, j'ai donc opté pour les cuisiner façon pain perdu en les agrémentant légèrement de quelques douceurs ahaha ! Vite aux fourneaux ... 

Muffin Banane & Amande

J'avais quelques bananes qui allaient se perdre après ma recette des bananes rôties au chocolat, et comme j'ai horreur de gâcher, j'ai cherché une idée toute simple de les recycler autre qu'un banana bread, qu'un smoothie ou qu'un écrasé de bananes ^^ Et puisque j'ai récemment rangé à fond ma cuisine, j'ai remarqué avoir une belle quantité de poudre d'amande à écouler, alors hop, ni une, ni deux je me suis mise aux fourneaux ! 

Citronnade à la Menthe

Je vous ai déjà parlé de cet aprem d'échanges et papotages que j'ai eu avec Mymy Cracra, Dans les Boites d'Eliaure, Une Fille à Frange et My Little Quail autour d'un goûter. Après vous avoir présenté ma recette de Financiers Intensément Vanille et celle du Cake Citron Pavot ... Il était grand temps de parler de ce qu'il y avait à boire .... Puisque pour le Cake citron Pavot je n'avais besoin que des zestes, et puisque je n'aime pas du tout le gaspillage, il m'a semblé évident de prévoir une boisson pour accompagner le tout ! 

Cookie Banane, Dulcey et Pop-corn

Une idée originale m'a traversé l'esprit l'autre jour en voyant mes deux bananes en train de se perdre dans mon plat à fruits.... Comme beaucoup, j'ai horreur de gâcher et elles étaient déjà trop "vieilles" pour les faire en tartelette à la banane meringuée, snif !! J'avais également un paquet de pop-corn qui traînait et je me suis dit que de l'inclure dans ma recette de cookie pourrait "changer". C'était original pour le coup mais fort bon, surtout avec ce petit goût de bananes et de dulcey ... Une belle harmonie que j'avais l'envie de vous partager en ce jour des "enfants" ! On s'y attaque pour le goûter ? J'espère que ce genre d'idée vous tente, car si c'est le cas alors hop ouvrez vos placards et aux fourneaux :) 

Feuilleté Apéritif Chèvre Miel et Pistache

Je ne sais pas comment je me suis débrouillée dans mon planning de menu ! Parce qu'il faut que je vous explique, mais vous le saviez peut-être déjà finalement ... en bref, je prévois mes menus à l'avance le dimanche soir pour la semaine à venir. C'est hyper pratique je trouve, et ça me permet d'alléger mon panier de courses pour ne pas dépenser trop, car mine de rien on se laisse vite avoir par les nouveautés ou les promotions et hop la liste de course initiale est doublé voir triplé en deux secondes et demi ... Pas vous ? Donc je vous disais que je ne sais pas comment je me suis débrouillée, mais j'avais une pâte feuilletée dans mon frigo qui allait se perdre, et puisque j'ai horreur de perdre des aliments, j'ai décidé de préparer quelques petites bouchées apéritives pour satisfaire mes papilles et celle de Monsieur (oui il ne faut pas l'oublier ... ^^) et ainsi ne pas gâcher ! C'est la fin de semaine, donc je n'avais plus grand chose dans mon frigo, mais au moins de quoi préparer ces délicieuses bouchées...

Gâteau au Lait d'Amande et son Glaçage Bicolore

J'avais dans mon frigo suite à la recette des pancakes à la banane, une brique de lait d'amande qui allait se perdre ! Et puisque je suis contre le gaspillage alimentaire, ce véritable gâchis financier, je me devais de l'utiliser avant qu'il ne se perde. Il faut savoir que je ne consomme que peu de lait d'amande, mais l'occasion s'étant présenté, je me suis fait un très grand plaisir à l'utiliser ci ou là dans des recettes, même à en boire juste comme ça. Et vous que faites-vous avec du lait d'amande ? Avez-vous des recettes à me donner ? Je me suis laissé tenter par la recette du blog "Les Sophiades" car elle me donnait vraiment envie. Je l'ai juste agrémenté d'un petit glaçage pour compléter le tout ....

Feuilleté Apéro Hyper Facile !

Après avoir fait ma recette de feuilleté aux asperges, il me restait de la pâte que je ne souhaitais forcément pas gâcher ! Pour éviter le gaspillage, j'ai entrepris vite fait la création de feuilleté pour l'apéritif. Comme toujours, j'ai ouvert mes placards et j'ai fait avec "les moyens du bord" ... N'empêche que c'était très bon et que mes invités se sont régalés avec ces petits feuilletés ^^

Salade Anti-Gaspillage et sa Vinaigrette à la Crème

Comme je vous en parlais dans mon article de lundi, je me laisse attraper par le temps, les plannings, l'organisation, .. Pas faute de faire des listes ci ou là .. Enfin bref ! du coup je mange sur le pouce, et encore une fois j'ai pris ce que j'avais sous la main et sincèrement ça m'a fait un bien fou ! Il me restait quelques légumes à finir avant qu'il ne se perdent et finalement j'ai opté pour "la fin de frigo" pour une salade anti-gaspillage.