Curry Vert Thaï au Poulet

Je ne pensais pas commencer un jour un article du blog dans une période pareil. Je n'ai pas envie d'épiloguer sur cette crise sanitaire catastrophique. Je vous demanderais juste de bien rester chez vous, de prendre soin de vous, de votre famille et de faire bien attention ! 

Donc, cette période me permets, étant en télétravail, de reprendre aussi plus particulièrement ma place aux fourneaux, puisque confinement oblige, il faut bien nourrir Monsieur et ma petite personne ^^ 

A cette occasion, j'ai l'envie également de partager mes idées recettes sur les réseaux et c'est particulièrement sur instagram (sur mon compte @unegrainedidee) que je partage presque quotidiennement soit une idée recette en storie, soit en live directement ! Donc si l'envie vous dit de m'y suivre, n'hésitez pas à vous abonner :) !

C'est ainsi que cette semaine j'ai lancé un live sur ma pause du midi, pour cuisiner avec vous un délicieux curry vert thaï (enfin délicieux, ça c'est Monsieur qui me l'a dit ^^). J'ai également fait la petite séance photo en même temps (ou j'étais particulièrement stressée et pas du tout à l'aise tellement je n'ai pas l'habitude d'être d'une part en live, et d'autre part que l'on me regarde en plein shooting !) afin de vous partager la recette avec vous par ici. D'ailleurs, on passe à la recette, suivez-moi !

Il vous faudra,

- 2 escalopes de poulet

- 1 kit pour curry vert thaï (Ayam)

- deux portions de riz

- 1 c.à.soupe d'huile d'olive

- 15 cl d'eau

Préparation :

1 - Lancer la cuisson du riz dans un volume d'eau salée

2 - Préparer le curry vert thaï : couper le poulet en morceau.

3 - Placer une cuillère à soupe d'huile d'olive à chauffer avec la pâte de curry vert du kit. 

4 - Lorsque la pâte de curry vert frémit, ajouter le lait de coco, l'assaisonnement curry thaï en poudre, l'eau. Bien mélanger et porter à ébullition. 

5 - Ajouter le poulet, laisser cuire une dizaine de minutes en remuant de temps à autre puis ajouter le sachet d'aromates du kit et continuer la cuisson 3 minutes.

6 - Servir accompagné du riz !

*Astuces - Idées*

• - Ce curry est annoncé à 5/5 épicé ... Autant vous dire que je n'ai pas goûté une seule bouchée... Car juste en le préparant j'étais déjà envahi de l'odeur bien trop épicé pour moi ^^
• - Coup de coeur pour Monsieur car ce plat qui devait lui faire deux repas a été englouti en un seul tellement il a aimé .... 
• - C'est une belle découverte et le kit est vraiment hyper pratique quand on a que très peu de temps pour cuisiner, donc parfait !

*

*   *

Mon coup de coeur du mois : Le kit Curry vert Thaï BIO !

Je ne savais pas quoi penser de ces kits. Nous en avions déjà reçu dans quelques boxs auparavant et je les avais donné autour de moi... Pour autant, cette fois-ci chéri a voulu y goûter, j'ai donc pris le coup de lui faire et franchement super pratique et bien bon selon l'avis de Monsieur.

Le kit Ayam proposent des kits pratiques pour découvrir la cuisine asiatique. Ces kits bien complets comprennent tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de grands classiques de cette cuisine que l'on affectionne tant !

Si vous aimez la cuisine asiatique, alors je vous invite à utiliser ses kits si vous n'avez pas le temps de tout faire tranquillement. 

*

*   *

Concernant la DegustaBox de février 2020, son contenu était le suivant :

-> Pulpe en dés et Pulpe fines (Cirio) 

Ravie de ces produits, c'est un grand classique de mes placards donc toujours top d'en avoir. 

-> Marmelade Oranges Amères BIO (Pure Via) 

Ce n'est pas une saveur que j'affectionne, je vais voir pour la recycler dans un gâteau... La marque par contre est un classique à la maison.  

-> Pure Infusion Black Tea ou Rooibos Tea (Tao) 

Je ne bois quasi plus de thé, mais le thé glacé cela m'arrive encore de temps à autres. Ils sont au frais pour être dégusté dès qu'il fera beau ! 

-> Barre de chocolat au lai ou lait caramel sel (Tony's Chocolonely) 

Une belle découverte pour des petites barres gourmandes à grignoter devant la télévision (oups !).  

-> Bière Pils Alkoholfrei - Sans alcool (Bitburger) 

Une bière sans alcool à découvrir. Je ne sais pas si je la boirais ou si ça sera Monsieur..

-> Soupe de pois cassés ou Velouté de champignons BIO (Amy's Kitchen) 

Ça ne fait pas spécialement partie de nos achats habituels. Pour les pois cassés, je sais que ça sera mangé, mais le velouté de champignons j'ai un gros doute nous concernant, mais ça ne sera pas perdu !  

-> Chips cuites au four saveur Fines Herbes (Lay's) 

Pour les avoirs goûté en apérovisio avec les copains vendredi soir, elles étaient vraiment très bonnes ! J'ai bien aimé la texture un peu plus épaisse mais bien croustillante ! 

-> Kit pour curry vert thaï ou Kit pour nouilles au tom-yam (Ayam) 

Pour le curry vert thaï je n'en parlerais pas plus, restera à tester l'autre version prochainement :)

-> Thé (Tetley) 

Un classique de la box, une version que je ne connaissais pas qui va vite trouver sa place au travail !

-> Tomates Origan (Pop & Love) 

Belle surprise que ces tartines croustillantes. J'attends d'avoir du fromage frais et un avocat frais pour les déguster. Je sens que je vais me régaler :)

*

*   *

A savoir, qu'en étant en partenariat avec la marque, je reçois la totalité des produits ! Mais de votre côté, vous ne recevez pas tous la même box ! Cela dépend des préférences que vous avez renseignées lors de votre inscription (avec ou sans alcool), ainsi que des différents assortiments de votre box. Pour votre contenu, il vous suffit de vous référer à la fiche récapitulative de votre box.

Merci Degusta Box ! 

Bénéficiez d'une réduction de 5 € sur votre première Degusta Box 

(soit 10,99 € au lieu de 15,99 €) avec mon code de parrainage : 2CGX8

* Box offerte, mais mon avis n'en reste pas moins sincère !