Poulet aux pommes, Miel et Cannelle

J’ai toujours rêvé d’en avoir une. J’ai longtemps envié les personnes qui en avaient une. J’ai longuement lorgné sur ces dernières, mais pourtant je ne pouvais me l’offrir. Quoi qu’un jour, je l’aurais fait, c’est certain !

Puis, un jour je l’ai reçu ! Et là, j’étais heureuse ! Lorsque j’ai vu cette belle couleur rose clair, cette jolie forme ronde, mon sourire s’est dessiné ! 

Passons vite aux fourneaux et découvrons la recette… 

Il vous faudra, 

- 6 escalopes de poulet 

- 4 pommes golden 

- 2 c.à.soupe de miel du jura liquide 

- 1 bâton de cannelle 

- 1 oignon blanc 

- 1 c.à.soupe d’huile d’olive 

- 1 c.à.soupe de margarine 

- ½ L d’eau 

- Sel, poivre 

Préparation : 

1 - Dans une cocotte, verser l’huile, la margarine, le sel, le poivre et les escalopes de poulet. Laisser dorer la viande avant de la débarrasser sur une assiette. 

2 - Déposer l’oignon ciselé dans la cocotte et faire revenir dans les sucs de cuisson du poulet. 

3 - Couper vos pommes en cubes et ajouter aux oignons, ajouter le bâton de cannelle et laisser cuire 5 minutes à couvert. 

4 - Ajouter le poulet à l’ensemble, puis l’eau, couvrir et laisser mijoter 3 à 5 minutes à feu doux (petit bouillonnement). 

5 - Laisser de côté et réchauffer 10-15 minutes à couvert, à feu doux avant de servir. 

*Astuces-Idées*

• Vous l’aurez sûrement deviné, la « petite merveille » que je suis si heureuse d’avoir reçu est une Cocotte Le Creuset ! Elle est non seulement superbe avec cette couleur rose poudrée, mais sa contenance me permet de prévoir des plats plus gourmand les uns que les autres pour 4 personnes au moins ! Je suis conquise et ravie d'avoir, désormais, en ma possession une cocotte de cette marque !
• Pour cette recette, j’ai voulu mettre en avant l’association sucrée-salée que j’aime tant !
• J’ai déjà en tête de tester la recette avec des escalopes de veau, qui je pense amènerai aussi une saveur bien particulière 
• Dans mes prochaines recettes, j’ai prévu la poule au pot ou le bœuf bourguignon que je n’ai encore jamais fait ! 

* Je remercie mon partenaire pour la cocotte reçu en cadeau ! Merci de noter que mon avis n'en reste pas moins sincère !