Rochers Coco

Ces petites douceurs a toujours avoir sous la main pour un petit creux furtif sont parmi celles que je préfère. Ils sont faciles à préparer et se conservent assez pour se garder quelques jours (sauf si on les termine trop vite ahahah). Bien évidemment, il faut aimer la noix de coco… mais si c’est le cas, vous ne pourrez pas échapper de passer quelques minutes aux fourneaux pour les préparer ! Vous me suivez ?

Il vous faudra,

- 120 gr de noix de coco râpée 

- 120 gr de sucre en poudre

- 2 blancs d’œufs 

Préparation : 

1 - Préchauffer le four à 220°C

2 - Mélanger la noix de coco, le sucre et les blancs d’œufs. 

3 - Former des boules et aplatir sur un côté pour former une pyramide.

4 - Disposer sur une plaque de cuisson, et cuire 8 à 10 minutes. Laisser entièrement refroidir avant de manger. 

*Astuces - Idées*

• Attention de ne pas mettre vos rochers trop haut dans le four, sinon la pointe sera trop cuite comme les miens ^^ ils seront bons quand même ne vous en faites pas ! 
• Conserver les rochers dans une boîte en fer maximum 5 jours (si ils tiennent jusque là ahah)