Crumble Tomates Chèvre

C'est toujours un coup de coeur lorsqu'elles arrivent sur le marché. Les premières tomates font leurs apparitions et sont déjà pleines de saveurs :) ! Et parce que je crois aux beaux jours qui se profilent (si si on y croit), je me suis lancée dans la confection d'un plat rapide, facile et peu coûteux.. comme j'aime le faire. C'est parti, aux fourneaux !

Il vous faudra,

- 600 gr de tomates Savéol*

- 1 bûchette de chèvre Ste Maure

- 2 belles pincées de Ximitxurri Maison Arostéguy*

- Sel, Poivre

Pour le crumble :

- 55 gr de farine

- 55 gr de beurre pommade

- 55 gr de chapelure Vivien Paille

Préparation :

1 - Rincer vos tomates. Découper-les en morceaux (pas trop gros). Déposer le tout dans un plat allant au four.

2 - Ajouter vos pincées de Ximitxurri ainsi que du sel et 3-4 tours de moulin à poivre. Mélanger.

3 - Recouvrir de morceaux de chèvre l'ensemble des tomates. 

4 - Préparer votre crumble, du bout des doigts, en mélangeant la farine, le beurre et la chapelure. Déposer le tout sur le chèvre.

5 - Enfourner votre crumble 15-20 minutes à 190°C dans un four préchauffé. Déguster dès la fin de cuisson.

*Astuces-Idées*

• Les tomates Savéol sont mises entières, mais rien ne vous empêche de les peler si vous préférez votre crumble sans la peau ^^
• Le Ximitxurri est un mélange savoureux de persil, basilic, origan, oignons et piment d'Espelette. Si vous n'en avez pas, alors mettez l'ensemble des ingrédients un à un ..
• Ce crumble est parfait en accompagnement d'un rôti de porc cuit à l’étouffé avec un peu d'ail et une noisette de beurre.
• Facile et rapide, ce crumble sera top pour vos futures recettes estivales !

* Produit offert