Après de longs jours à festoyer, puis un bon moment à faire une petite diète, on redémarre l'année tranquillement et en douceur avec une délicieuse salade de riz. Une association toute verte (ou presque) pour satisfaire nos papilles en version sucrée-salée comme j'aime. Promis, nous nous sommes régalés !
Il vous faudra (pour une personne) :
- 1 portion de Riz Basmati Escale à Chandernagor (Taureau Ailé)
- 1 portion de petits pois
- ½ boîte de thon
- 1 kiwi
- 1 dose de vinaigrette basilic citron
Préparation :
1 - Faire cuire le riz le temps indiqué (12 min environ).
2 - Faire revenir les petits pois à blancs dans une poêle.
3 - Émietter votre thon.
4 - Réaliser une brunoise de kiwi.
5 - Dresser le tout et accompagner de la vinaigrette Basilic Citron.
*Astuces – Idées*
- Le riz Basmati Escale à Chandernagor a une odeur et un goût légèrement boisé très agréable. Il fait partie de la nouvelle gamme de Riz Taureau Ailé que je vous invite grandement à découvrir. Cette nouvelle gamme de riz est étonnante. Je ne connaissais que le riz long, basmati (classique), à dessert, ... Ici on redécouvrir le plaisir de manger du riz, et son goût est inimitable.
- L’association avec les petits pois et le thon se marie très bien.
- Le mélange sucré/salé amène une fraîcheur en bouche.
- Recette idéale pour l’après-fête !
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