Smoothie Fraise Rouge Tomate

Le week-end dernier j'étais aux fourneaux pour réaliser un buffet de mariage. A la fin des préparatifs, il me restait plusieurs produits dont une magnifique barquette de fraises gorgées de sucre. Elles n'étaient plus assez jolies pour les manger comme ça, mais parfaite pour un délicieux et gourmands smoothie ! Hop aux fourneaux !

Il vous faudra (pour 2 smoothies),

- 500 gr de fraises

- 4 c.à.café bombée de mascarpone

- 2 c.à.soupe bombée de sorbet fraise

- 3 tours de moulin à Poivre "Rouge Tomate" (Les Chants d'Avril)

- 5 cl de sirop de fraise

- billes décoratives Vahiné

Préparation :

1 - Décorer vos verres en les trempant d'abord dans le sirop puis dans les billes colorées. 

2 - Dans un bol blender, placer les fraises équeutées et coupées en morceaux. 

3 - Ajouter le mascarpone. Mixer le tout pendant 2-3 minutes. Il ne doit plus y avoir un seul morceaux. 

4 - Ajouter le sorbet fraise et les tours de moulin à poivre. Mixer à nouveau 2 - 3 minutes. 

5 - Verser dans vos coupes décorées et servir immédiatement. 

*Astuces - Idées*

• Ajoutez quelques glaçons si vous trouver le smoothie trop chaud, mais attention ça amènera de l'eau à votre préparation et la rendra plus fluide.
• Le poivre "Rouge Tomate" vient du restaurant "Les Chants d'Avril" et relève le smoothie divinement ! 
• L'association fraise / poivre est parfaite et fait ressortir les saveurs de la fraise vraiment sous un autre angle.