Sablés Vanille Cannelle au Valek Rolling Pins

Quoi de meilleur qu'un petit sablé trempé dans un chocolat chaud ou dans un simple verre de lait ? J'ai à la maison un amateur de cette petite douceur et je l'accompagne volontiers dans ce petit rituel du goûter !! Alors quoi de meilleur qu'un sablé fait maison pour l'occasion ? Et en plus, cette version est joliment décorée ..... Allez zou je vous parle de tout ça ! 

Il vous faudra (pour une 30aine de sablés),

- 230 gr de beurre à température ambiante

- 175 gr de sucre glace

- 1 oeuf à température ambiante

- 2 c.à.café de vanille en poudre (1,5 c.à.café de vanille liquide)

- 1 c.à.café de sel

- 430 gr de farine

Préparation :

1 - Dans le bol de votre companion, placer le couteau pétrisseur puis verser la farine, le beurre, le sucre glace, le sel et la vanille en poudre. Pétrir à vitesse 8 pendant 2 min.

2 - Ajoutez l'oeuf et mélanger à nouveau pendant 1 min à vitesse 8.

3 - Formez une boule que vous déposerez sur un film alimentaire. Aplatir cette boule pour former un rectangle assez épais. Fermer le film alimentaire et placer au frais pour 30 min.

4 - Allumer votre four à 200°C. Pendant ce temps, étaler votre pâte (pas trop fin !), estamper avec votre rouleau Valek Rolling Pins et couper vos sablés à l'emporte-pièce !

5 - Déposer vos sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire 7 à 8 minutes. Laisser refroidir sur grille.

*Astuces - Idées*

• Amusez-vous dans les formes ... J'avoue j'ai voulu faire un plus simple pour mon premier essai du rouleau.
• Le rouleau est une petite merveille qui provient de la marque Valek Rolling Pins ! 
• Mon rouleau est personnalisé avec le nom du blog et un motif coeur, l'aimez-vous autant que je l'aime ?
• L'association vanille / cannelle est une merveille en bouche ;) !
• Attention de ne pas trop fariner le dessus de votre pâte étalé avant de passer le rouleau Valek .... Sinon l'estampage ne se fera pas ... 
• Préchauffer votre four comme il faut pour garder l'estampage et n'utiliser aucune levure dans votre recette !!
• Le rouleau Valek se lave à l'eau claire, et si besoin avec du savon en plus ... Mais pensez à bien le rincer et le sécher avant sa prochaine utilisation...