Oeuf en Cocotte de Pain de Mie

Cela fait un moment que j’avais repéré cette version de l'oeuf cocotte et que je voulais la tester !! Franchement c'est tout simple et ultra rapide. De plus, si vous n'avez plus grand chose dans votre frigo, mais juste le stricte nécessaire à votre "survie" alimentaire (private joke) avant d'aller faire votre ravitaillement, vous devriez vous en sortir ^^ Allez, on y va pour la recette :)

Il vous faudra (pour 4 personnes),

- 8 tranches de pain de mie

- 3 oeufs

- 3 tranches de jambon blanc

- Du gruyère râpé

- 6 gouttes de tabasco

- De l'huile

- Du persil

- Sel, poivre

Préparation :

1 - Huiler légèrement le moule à cupcake.

2 - Placer une tranche de pain de mie dans chaque creux.

3 - Dans un saladier, casser les oeufs et mélanger-les avec le tabasco, le persil, le sel et le poivre.

4 - Verser 2 cuillères à soupe de ce mélange dans le creux de chaque pain.

5 - Agrémenter de petits morceaux de jambon et couvrir de gruyère râpé.

6 - Placer 10 minutes à 180°C, four préchauffé.

*Astuces - Idées*

• J'ai fait une version simple, mais tentez d'autres versions avec au choix, des tomates séchées, des petits pois, des lardons, de bons fromages, .....
• Ajouter un peu de crème fraîche à votre préparation pour rendre moins sec le rendu.
• Avant de servir, saupoudrer de persil !