Sandwich Nordique (Poulet, Carottes, Laitue & Tomate)

Les beaux jours commencent à revenir, et avant de reprendre à temps plein le travail, je m'adonnais le midi à me faire des pauses dej' rapide et aussi assez diversifié ! Bon, l'association poulet et légumes est vraiment très connue, mais le pain nordique que j'ai utilisé apporte toute sa saveur à ce mélange. Idéal pour un repas léger, frais et rapide, je pense qu'il pourra vous convenir en toute occasion .... Surtout pour les prochains repas dans vos grosses semaines de "rush" au travail (comme moi bientôt) ! Un petit régal pour un repas "sur le pouce" comme je les aime :)

Il vous faudra (pour 2 sandwichs),

- 4 tranches de pain nordique (La Mie Câline)

- 1 blanc de poulet rôti

- 1 tomate

- de la laitue iceberg

- des carottes râpées

- de la crème d'Isigny

- de la ciboulette fraîche

- sel, poivre

Préparation :

1 - Toaster votre pain. Laisser refroidir sur grille.

2 - Mélanger la crème d'Isigny, la ciboulette ciselée avec le sel et le poivre. Réserver.

3 - Tartiner vos tranches de crème d'Isigny.

4 - Déposer la salade, les carottes râpées, quelques rondelles de tomates et tranches de poulet rôti.

5 - Refermer votre sandwich et déguster !

*Astuces - Idées*

• Le pain est très moelleux et rempli de graine ! De plus il est vendu en tant que pain BIO ! Je suis tombée sous son charme ....
• La crème d'Isigny amène du crémeux à l'ensemble des ingrédients assez sec... Soyez plus ou moins généreux selon votre gourmandise.
• Le poulet rôti peut être fait maison, mais la version "toute prêt" permet de ne pas passez trop de temps en cuisine.
• Ce n'est pas encore totalement la saison des tomates, je le sais bien, mais j'apprécie en trouver dans mes sandwichs ...