Financiers Intensément Vanille

Dernièrement j'ai reçu Mymy Cracra, Dans les boites d'Eliaure, My Little Quail et Une fille à frange autour d'un goûter pour une après-midi d'échange et de partage de nos coups de coeur ! C'était un très chouette moment où nous avons pu nous retrouver et découvrir notre organisation, nos coups de coeur web ou encore partager des moments DIY entre nous ! Une aprem de papotage, d'échange et de découverte comme je l'avais imaginé, en petit comité, sans prise de tête et autour de quelques gourmandises que j'avais préparé. J'avais décidé de faire simple, nous n'étions pas beaucoup donc deux petites recettes sucrées et une boisson. Aujourd'hui je vous présente mes petits financiers intensément vanille qui ont eu un véritable succès ! La recette vient de Tupperware et j'avoue qu'après les avoir goûté la toute première fois, je ne change plus de recette tellement je la trouve divine... C'est parti je vous livre les ingrédients ... 

Il vous faudra (pour environ 30 financiers lingots),

- 100 ml de farine

- 160 gr de sucre glace

- 80 gr de poudre d'amande

- 4 blancs d'oeufs

- 140 gr de beurre fondu

- 1 c.à.café bombé de poudre de Vanille Bourbon de Madagascar

- des amandes effilées

Préparation : 

1 - Préchauffer le four à 190 °C

2 - Mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d'amande, la vanille et les blancs d'oeufs.

3 - Ajouter le beurre fondu. Homogénéisez votre pâte.

4 - Remplir les alvéoles de votre moule au 3/4.

5 - Parsemer d'amandes effilées.

6 - Enfourner 13 minutes à 190 °C. Attendre quelques minutes avant de démouler et laisser refroidir sur grille. 

*Astuces - Idées*

• J'utilise la poudre de vanille qui permet d'éviter de gâcher et qui apporte assez d'arôme à ma recette.
• Les amandes effilées sont optionnels mais apporte un peu de croquant aux financiers.
• Adapter le temps de cuisson à votre four. 
• Déguster vos financiers nature ou avec un peu de pâte à tartiner noisette...