Cookie Banane, Dulcey et Pop-corn

Une idée originale m'a traversé l'esprit l'autre jour en voyant mes deux bananes en train de se perdre dans mon plat à fruits.... Comme beaucoup, j'ai horreur de gâcher et elles étaient déjà trop "vieilles" pour les faire en tartelette à la banane meringuée, snif !! J'avais également un paquet de pop-corn qui traînait et je me suis dit que de l'inclure dans ma recette de cookie pourrait "changer". C'était original pour le coup mais fort bon, surtout avec ce petit goût de bananes et de dulcey ... Une belle harmonie que j'avais l'envie de vous partager en ce jour des "enfants" ! On s'y attaque pour le goûter ? J'espère que ce genre d'idée vous tente, car si c'est le cas alors hop ouvrez vos placards et aux fourneaux :) 

Il vous faudra,

- 215 gr de farine

- 150 gr de beurre mou

- 100 gr de sucre roux

- 1 oeuf

- 2 bananes bien mûres

- 50 gr de dulcey

- 50 gr de pop-corn caramélisé

- 1 c.à.café de levure chimique

Préparation :

1 - Hachez le dulcey au couteau grossièrement.

2 - Mélanger le beurre mou et le sucre à la spatule puis ajouter l'oeuf.

3 - Incorporez la banane écrasée. Mélanger. 

4 - Ajouter la farine et la levure. Mélanger.

5 - Ajoutez le dulcey et les pop-corn.

6 - Faire des petits tas à l'aide de deux cuillères à soupe sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire environ 12 minutes à 180°C four préchauffé.

*Astuces - Idées*

• Ajoutez plus de dulcey si vous adorez ça !
• Le pop-corn caramélisé amène juste ce qu'il faut à la recette, un pop-corn non sucrée serait assez fade.
• La banane ressort bien donc il faut aimer cela.
• Pas de gâchis en recyclant deux bananes "abandonnées"..