Quatre-Quarts Perdu, Caramel au Beurre Salé et Pralin

C'est le jour des enfants, la reprise est "dure" et on a besoin de réconfort ! Le temps n'est pas forcément notre ami, donc il n'y a rien de mieux qu'un peu de douceur pour aller mieux. Afin d'éviter de perdre un restant de quatre-quarts au fond de mon placard, ainsi que quelques oeufs qui commençaient à se faire vieux... Il ne m'a fallu que 3 secondes à peine pour trouver la solution au problème. Il faut dire que le caramel et moi c'est une grande histoire d'amour ....

Cette recette m'est venue "comme ça", une idée furtive qui a su ravir mes papilles avant même que je ne la déguste ! Je l'ai présenté également aux visiteurs de Créativa Nantes et certains sont repartis affamés, si si si ^^ ! Et en plus je n'ai même pas eu honte de leurs donner faim... Mais non je ne suis mas méchante ^^ Donc ni une, ni deux, .. Je n'attends pas plus pour mettre ma recette :)

Il vous faudra (pour 2 personnes),

- 4 tranches épaisses de quatre-quarts

- 1 œuf

- 20 cl de lait

- 3 c.à.soupe de sucre en poudre

- du caramel au beurre salé crémeux

- du pralin

- une noisette de beurre 

Préparation :

1 - Dans un saladier, battez au fouet l'oeuf, le lait et le sucre. 

2 - Dans une poêle, faites fondre doucement votre beurre. 

3 - Trempez vos tranches de quatre-quarts une à une, de chaque face, pendant environ 30 secondes à chaque fois. 

4 - Faites revenir vos tranches imbibés dans votre poêle jusqu'à ce qu'elles dorent légèrement (environ 1 minute). 

5 - Dressez accompagné du caramel au beurre salé et du pralin.

*Astuces*

• Ajoutez un peu de cannelle dans le mélange du point N°1
• Faites votre caramel maison, c'est encore meilleur
• Cette recette est idéale pour le petit déjeuner comme le goûter !