Poire au Chocolat Jivara et sa Gaufre fine

J'ai toujours aimé faire simple et bon. Je pense que beaucoup de vous, de nous, aimons d'ailleurs faire des choses en ce sens. Le blog, je l'ai ouvert pour cela, pour montrer qu'avec pas grand-chose, on peut sortir un plat qui fait "sensation". Je vous propose aujourd'hui un dessert que l'on pourrait presque servir à Noël ou au Nouvel An ... fait de trois fois rien, totalement adaptable et surtout simple et pas trop cher ! Oui car aujourd'hui nous n'avons pas tous les moyens de faire des choses hors de prix, nous cherchons la simplicité et le moindre coût, même dans nos assiettes. Pour ne pas vous faire patienter plus.... Découvrez avec moi la recette :)

Il vous faudra (pour 2 personnes),

- 2 poires conférence

- 40 à 50 gr de chocolat au lait Jivara Valrhona

- 4 gaufres fines

Préparation :

1 - Pelez vos poires tout en gardant la queue de ces dernières. Coupez la base de chacune pour les poser à plat dans leur assiette. 

2 - Faites fondre le chocolat au bain marie. A l'aide d'une cuillère, couvrez vos poires de ce chocolat.

3 - Cassez en morceau vos gaufres fines, et plantes des morceaux dans le chocolat / la poire. Servez aussitôt.

*Astuces*

• Si vous n'avez pas de chocolat au lait Jivara, pas de panique, ce dessert fonctionne avec tout type de chocolat (et surtout avec celui qui vous plaît !)
• La gaufre fine n'est pas faite maison, mais si vous savez les faire, n'hésitez pas ^^
• La poire conférence bien mûre est un plus pour amener de belles notes sucrées.
• Ce dessert fonctionne aussi avec d'autres fruits (pommes, clémentines, orange, ..), mais la poire était je trouve le plus facile à mettre en scène en donnant du volume et une belle saveur. 
• Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter quelques pépites de pralin par exemple.