Egg Boat aux Allumettes de Jambon

Ça faisait un moment que j'avais envie de faire cette recette, et je n'ai pris le temps de la faire que récemment ! Un véritable succès, comme je m'en doutais ;) 

Il vous faudra (pour 2 personnes),

- 2 petites baguettes précuites

- 4 oeufs

- 75 gr d'allumettes de jambon Fleury Michon

- 4 c.à.soupe de crème fraîche liquide

- de l'emmental râpé

- sel, poivre

Préparation :

1 - Préchauffez votre four à 180°C. Creusez vos baguettes précuites pour former un "bateau". Attention de ne pas transpercez le fond !

2 - Déposez vos baguettes sur un papier d'aluminium. 

3 - Cassez 2 œufs dans chaque baguette et déposez vos allumettes de jambon.

4 - Délayez votre crème fraîche avec le sel et le poivre et versez dans votre bateau, puis recouvrez le tout d'emmental râpé.

5 - Frottez un peu d'eau sur la surface du pain apparente. Fermez votre aluminium et placez au four pendant 10-15 min. Dégustez dès la sortie du four. 

*Astuces*

Délayez votre crème avec quelques aromates ou épices. Changez la viande par du poisson ....