Je suis une grande fan de fromage, et d'autant plus de fromage chaud ! Ces derniers temps c'est devenue une "mode" de mettre en avant ces recettes de fromage rôti et agrémenté... Je n'ai donc pas pu passer à côté et je vous propose ma délicieuse version (sur l'idée de celle de Sandrine S.)
Il vous faudra (pour 1 camembert),
- 1 camembert "Le Rustique"
- 4 abricots secs
- 3 gr de pistaches émondés
- 1 c.à.soupe de miel d'acacia
- 1 c.à.soupe de cidre brut
- du poivre
Préparation :
1 - Allumez votre four à 200° C.
2 - Coupez les abricots secs en petits dés, concassez les pistaches.
3 - Sortez le camembert de sa boîte et ôtez le plastique. Découpez un carré de papier sulfurisé de la même taille que le plastique et replacez-le dans la boite. Replacez le camembert dans sa boîte.
4 - A l'aide d'un couteau, taillez le dessus du camembert. Ajoutez les abricots secs, les pistaches, le miel et le cidre. Terminez par un tour de moulin à poivre.
5 - Enfournez à mi-hauteur pour 10 minutes environ.
*Astuces*
Servez avec des tranches de pain de campagne toasté (ou non), d'une salade verte et du restant de cidre (à consommer avec modération).
Source
Le cidre Dujardin bouché Antoinette brut m'a été offert par Marine (Merci beaucoup) il provient de Normandie (Cahagnes) et est généralement dégusté en accompagnement lors d'un apéritif ou accompagne parfaitement les viandes blanches, les charcuteries et les plats traditionnels du terroir Normand. J'ai décidé de l'inclure à ma recette de camembert rôti afin de cuisiner le cidre autrement. Et nous nous sommes plus que régalés !
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Il est trop beau ce camembert , on dirait un gâteau !
RépondreSupprimerMerci :) !!
SupprimerOh mon dieu, ça donne trop envie! Le problème c'est que le fromage c'est mon péché mignon et je n'arrive pas à y résister ;)
RépondreSupprimerVraiment très joli à présenter de cette manière avec abricots et pistache.
Merci :) !
SupprimerPareil j'adoooooore le fromage .. et là j’avoue que je me suis plus que régalée :)
Oh la la... quelle tuerie ce camembert !
RépondreSupprimerMerci :) !
SupprimerA première vue, le mélange camembert et sucré ne m'inspire pas. Mais ne jamais dire jamais! ;)
RépondreSupprimerNe jamais dire jamais ^^
SupprimerC'est subtil ! L'abricot apporte du moelleux, la pistache du croquant, le miel de la douceur et le tout est relevé par le peps du cidre :)
A déguster avec du pain grillé trempé dedans miam miam !!
J'adore ! Bon vendredi
RépondreSupprimerUne excellente idée pour un camembert aussi beau qu'un dessert ! Bien joué :)
RépondreSupprimerça a l'air trop bon
RépondreSupprimerC'était topissime ^^ !
SupprimerJe raffole du fromage également et ton camembert gratiné me convient bien.
RépondreSupprimerun régal rien qu'à voir les photos qui sont superbes soit dit en passant ;)
RépondreSupprimerMerci beaucoup :)
Supprimerune recette surprenante
RépondreSupprimermais qui nous a beaucoup plu
Bonsoir anonyme, merci :) ! Je suis ravie de lier que cette version vous plaise :)
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