{Apéritif de Noël} - Toasts Foie Gras, Oeuf Mimosa et Clémentines

Nous y sommes, le 24 décembre ! Il n'est pas trop tard si vous manquez de toasts pour ce soir ... voici des petits toasts facile et très rapide à faire... A vous de jouer !

Il vous faudra (pour 24 toasts),

- 3 tranches de Pain de mie sans croûte Festif Noir La Boulangère

- 2 tranches de mousse de foie gras

- 1 jaune d'oeuf dur

- 1 c.à.café de crème fraîche liquide

- 1 petite clémentine

- 1/3 de c.à.café de mayonnaise

- du sésame noir

- sel, poivre

Préparation :

1 - Dans un bol, mélangez votre crème avec votre mousse de foie gras et formez une pâte, salez et poivrez à votre guise. 

2 - Épluchez votre clémentine et coupez en deux, dans la longueur, chaque quartier.

3 - Coupez chaque tranche de pain en 8 rectangles.

4 - Garnissez une poche à douille plate de la mousse de foie gras retravaillée et placez votre mousse sur vos rectangles de pain de mie. 

5 - Mélangez votre jaune d'oeuf dur avec votre mayonnaise, saupoudrez cette préparation sur votre mousse de foie gras retravaillée. Terminez par votre clémentine recouverte d'un grain de sésame noir.

*Astuces*

Ajoutez quelques épices dans votre mousse de foie gras, quelques herbes dans votre mimosa... Le tout à votre guise.

Merci à Jennifer pour les différents pains festifs reçus !

Bonne Fête de Noël