Fraises et Quenelle de Crème Fraîche Sucrée

Il faut que vous sachiez une chose sur ce dessert, je l'ai goûté pour la première fois chez ma belle-mère... Et qu'on se le dise, je n'aurais jamais dû y goûter tellement c'est délicieux ! Simple, frais, rapide et succulent... On en parle ?

 Il vous faudra (pour 2 personnes), 

- 200 à 250 gr de Fraises (du Clos de la Fontaine)

- 4 c.à.soupe de Crème Fraîche d'Isigny Sainte Mère

- 3 c.à.soupe de Sucre Blanc Semoule

Préparation :

1 -  Préparez vos fraises, sans les rincer, en les coupant en petits dés irréguliers.

2 - Dans un bol, préparez votre crème sucrée, pour cela mélangez énergiquement votre Crème Fraîche d'Isigny Sainte Mère et votre Sucre Blanc Semoule à la cuillère jusqu'à dissolution du sucre au maximum.

3 - Dressez vos fraises dans une assiette creuse et placez deux belles cuillères à soupe de crème sucrée dessus. Décorez par une fraise non équeuté.

* Astuces *

Se mange très frais, donc à préparer au dernier moment. Aromatisez votre Crème Fraîche d'Isigny Sainte Mère avec du sucre à la violette, au chocolat, .... ou avec des huiles essentielles de coquelicot, de rose, ....