Il vous faudra,
- 500 gr de crevettes
- 5 c.à.soupe de whisky (ici du Jack Daniels)
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- 2 c.à.café de ciboulette
- Sel, Poivre
- Sel, Poivre
Préparation :
1 - Épluchez vos crevettes fraîches au dernier moment, placez les dans votre plat.
2 - Faites revenir une noisette de beurre demi-sel dans une grande poêle, puis laissez revenir vos crevettes 2-3 minutes en les remuant délicatement.
3 - Versez votre whisky, et hors du feu et à l'aide d'un briquet, flambez le ! Laissez flambée 1 minute environ, et soufflez pour éteindre les flammes.
4 - Remettez à frémir sur feu doux et ajoutez la crème que vous délayez délicatement en nappant vos crevettes. Salez, poivrez, mélangez délicatement. Laissez cuire encore 1 à 2 minutes...
5 - Servir, saupoudrez de ciboulette et dégustez encore chaud...
Bon appétit !
- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé -
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une recette "so chic"!!!
RépondreSupprimerbravo!!
biz
Merci beaucoup :)
Supprimerexcellent mais pas light - sachant qu'on peux mettre un minimum de creme fraiche !!!! maman
RépondreSupprimerOui c'est sur, mais miam miam :p
SupprimerJe ne suis pas fan de whisky mais je suis sûre que je vais me régaler!!!
RépondreSupprimerJe déteste le whisky (à boire ou cocktail) mais alors sous cette version, c'est vraiment très bon :) !!
Supprimermoi qui commence a apprécier le whisky je suis sûre^que je vais adorer !
RépondreSupprimerSur et certain même ;)
SupprimerBonjour, ceci est pour 1 personne ? (je ne sais pas si j'aurai une réponse mais bon ^^ autant demander ;) )
RépondreSupprimerBonjojr
SupprimerSi si je réponds à tout le monde.
Vu la quantité de crevettes, c'est pour 2 à 3 personnes si c'est un plat (accompagné de riz) ou si c'est à l'apéritif pour 7-8 personnes.
Bonne journée
J'ai bien envie de la faire cette petite recette ! Miam !
RépondreSupprimerDjahann
Il ne faut pas hésiter ;)
Supprimerc'est une de mais recettes préférées on peut varier et flamber avec du cognac
RépondreSupprimerTout à fait tout est possible ;)
SupprimerCette recette est parfaite min père et moi somme deux à la maison, nous raffolons tellement de cette recette qu'en deux repas c'est fini!😱
RépondreSupprimerMerci :)
SupprimerAttention c'est bien meilleur avec crevettes fraîches non décortiquées car c'est le déglaçage des pattes et antennes grillées avec le whisky qui fait tout. Sinon ça reste douçâtre. Ne pas oublier de poivrer et attention à bien doser le sel.
RépondreSupprimerTout à fait avec des crevettes non décortiquées le goût est meilleur, mais pour l'apéritif (puisqu'elles ont été dégustées ainsi me concernant), les avoir déjà décortiquées étaient idéales :) !
SupprimerQuant au sel et poivre ,c'est déjà indiqué dans ma recette :)
C'est une recette que je fais depuis des années ;)
Belle fin de journée !
Variante: je fais revenir une échalote puis je fais cuire les crevettes préalablement décortiquées, j'ajoute la crème fraîche, un peu de cumin, sel poivre et je flambe au moment de servir. Spectacle garanti. Prévoir un extincteur...Bon app.
RépondreSupprimerPas mal du tout non plus ;)
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