Galettes Mousline ® façon Hamburger

Sur l'idée de Maggi, j'ai également réalisée les Galettes Mousseline façon Hamburger, ... à ma sauce !

Il vous faudra pour 4 personnes,

- 1 sachet de préparation Galettes Mousline ®

- 4 steaks haché aux oignons

- 300 ml de lait demi-écrémé UHT

- 1 oeuf

- 2 tomates

- 3 c.à.c. d'huile 

- 4 toastinettes à l'emmental 

- Ketchup, crème de raifort, mayonnaise, ... 

- Sel, poivre

Préparation :

1 - Dans un saladier, battez l'œuf et le lait. Ajoutez le contenu du sachet pour galettes, ainsi qu'une cuillerée à café d'huile, mélangez et laissez reposer 5 minutes.

2 - Dans une poêle à crêpe (ou une poêle bien plate) bien chaude et légèrement huilée, réalisez 4 belles galettes de la taille des steaks. Faites-les cuire 2 minutes sur chaque face à feu doux. Mettez-les de côté et renouvelez l'opération une seconde fois. Réservez également. 

3 - Dans votre poêle, faites dorer les steaks sur chaque face avec ou sans l'huile restante. Salez et poivrez. 

4 - Dans un plat allant au four, superposez une galette de purée, de la sauce de votre choix, une toastinette, deux rondelles de tomates, puis un steak, de la sauce à nouveau si vous le voulez et encore une galette. Recommencez l'opération pour les 3 autres hamburgers.

5 - Faites chauffez le tout 5 minutes environ à 180 °C, afin de réchauffez l'ensemble harmonieusement et servez aussitôt. 

*Astuces*

Agrémentez votre hamburger aux galettes de mousline à votre guise, selon la sauce ou les ingrédients choisis, revisités votre hamburger à l'infini ! 

Partez en Italie avec des hamburgers tomates / mozzarella / coppa... 

Ou bien en Espagne avec un peu de chorizo / Torta del Casar (fromage typiquement espagnol)... 

Ou pourquoi pas en Grèce avec des Loukaniko (saucisses de porc) / sauce tomate à l'huile d'olive / feta .... 

Laissez court à votre imagination !