Cake marbré, double pépites de chocolat - By July Bentos

Mon dernier samedi de libre avant quelques semaines... Eh oui je travaille désormais le samedi (en soit ça ne me dérange absolument pas, ça va juste être un petit rythme à prendre pendant les 2 prochains mois) !!!

Donc mon dernier samedi de libre, je l'ai passé en charmante compagnie de quelques amis pour une petite soirée jeux et grignotes fort agréable !

A l'occasion j'ai réalisé le marbré de July Bentos ! C'était plus qu'une réussite !! Il était léger, fondant, moelleux, pleins de saveurs .... Bref un régal vraiment !!! 

J'ai dû modifier un petit peu la recette par rapport à ce que j'avais à l'appartement, mais il n'en reste que c'était tout simplement succulent, même les autres invités ont eu l'air de l'apprécier :) !

Il vous faudra :

- 100g de farine
- 15g de cacao Canderel amer maigre
- 1 cuillère à café rase 1 sachet entier de levure
- 55 g de beurre à 41%MG
- 50 g de chocolat noir à pâtisser
- 25 g de pépites de chocolat blanc. (J'ai mis 6 carreaux de chocolat pâtissier que j'ai coupé en petits morceaux)

- 25g de pépites de chocolat noir. (J'ai mis 6 carreaux de chocolat pâtissier que j'ai coupé en petits morceaux)
- 1 cc de vanille en poudre liquide
- 3 œufs
- 120g de sucre
- 8cl de crème liquide à 15%MG
- 1 pincée de sel

Préparation :

1 - Préchauffez votre four à 180°C

2 - Faites fondre séparément le beurre et le chocolat

3 - Fouettez les œufs avec le sucre et une pincée de sel.

4 - Ajoutez petite à petit et en fouettant sans cesse la crème liquide, la farine, la levure et le beurre fondu

5 - Séparez votre appareil en deux et dans la première moitié incorporez votre vanille en poudre, dans l’autre votre cacao en poudre et le chocolat fondu

6 - Dans les deux moitiés rajoutez vos pépites de chocolat (les pépites au chocolat blanc dans la pâte noir et celles au chocolat noir dans la pâte blanche à la vanille)

7 - Versez la pâte dans un moule à cake en silicone en séparant les couches.

8 - Mettez au four votre cake pendant 30 min environ. Pour ma part j'ai mis 25 minutes comme July et surtout pour les même raisons .. un côté plus fondant =^-^= !

Encore merci July pour cette magnifique recette hypra méga bonne ^^

[Source de la recette - By July Bentos]

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N'oubliez pas le concours qui n'attends plus que vous =^-^=

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