Pour 6 personnes
Ingrédients :
250 gr de riz
200 gr de sucre semoule
1 litre de lait
1 gousse de vanille
une noisette de beurre (facultatif)
Préparation :
Faire cuire le riz dans le lait bouillant avec la gousse de vanille.
Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le lait.
Ajouter le sucre en poudre et mélanger.
Facultatif - Beurrer un moule, y verser le riz en tassant bien.
OU
Placez votre préparation dans un moule à charlotte type tupperware
Mettre au réfrigérateur pendant 12 heures.
Démouler votre gâteau de riz
Décorer selon vos goûts
Servir très frais
J'ai accompagné mon gâteau de riz d'une pâte à tartiner noisette du "Comptoir du Cacao" Chocolaterie artisanale.
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Bonjour!
RépondreSupprimerJe voulais savoir si il était nécessaire de prendre du riz spécial gâteau de riz pour cette recette?
J'avais testée une recette de gâteau de riz avec coulis à base de rhum mais le gâteau était trop compact à mon goût.
Bonjour,
SupprimerJ'ai utilisée du riz rond à dessert pour cette recette. Mais de mémoire le gâteau de riz était compact et vu son nom de "Gâteau" il valait mieux qu'il soit un peu pour se maintenir :)
Bonjour!
RépondreSupprimerJe voulais savoir si il était nécessaire de prendre du riz spécial gâteau de riz pour cette recette?
J'avais testée une recette de gâteau de riz avec coulis à base de rhum mais le gâteau était trop compact à mon goût.