*Recette de Noël* Des Oatmeal pour le Père Noël, ... Comment ça je suis en avance ?

Ah oui peut être même trop en avance !

Faut dire que je ne vois plus trop le temps passé ces derniers temps, et que *honte à moi* mon dernier billet remonte à fort loin .... 

Pour m'excuser je vous ai préparé une petite recette de cookies à l'ancienne façon Laura Todd, appelé "Oatmeal" également et très appréciés aux USA :) !

Je vais pas être très originale, mais j'ai juste modifié deux-trois ingrédients de la recette tout de même....

Ingrédients :

- 190 g de beurre
- 1 oeuf
- 280 g de farine
- 260 g de sucre de canne
- De l’arôme de vanille en poudre 1/2 cc d'extrait de vanille concentré, 1/2 cc
- 190 g de raisins secs
- 75 g d’avoine en flocons
- 90 g de noix noisettes
- 7 g 1 cc de cannelle en poudre
- 1/4 de sachet de levure chimique
- un peu de sel (une pincée)

Vous voyez très peu de modification, .... juste parce que les noix et moi on fait deux, et que la cannelle j'aime mais à petite dose :) !

Préparation :

- Préchauffez le four à 140 °C (th 4-5, je sais ça n’est pas très chaud, c’est normal)
- Fouettez le beurre en pommade avec le sucre (Ne faites pas comme moi, sortez bien votre beurre avant de vous lancer dans cette recette, et non pas au dernier moment.... Oui des coups de fatigue en ce moment)
- Rajoutez l’oeuf
- Dans un autre bol, mélangez les ingrédients secs (farine, levure, sel, vanille, raisins, noix, flocons d’avoine, cannelle)
- Intégrez en plusieurs fois au mélange oeuf/sucre/beurre
- Faites une boule de pâte comme une boule de ping-pong
- Écrasez la sur la plaque, mais pas trop pour garder une hauteur et garder un "moelleux" après cuisson
- Mettez au four 15-20 minutes suivant votre four, surveillez la cuisson

A la sortie, vos cookies vous paraissent tout mou, c'est normal, .. Laissez les refroidir sur la plaque, et décoller les environ 10 minutes après, pour les mettre sur une grille et les laisser finir de refroidir.

Une petite tasse de lait en accompagnement ou un bon thé et dégustez les ... Franchement une merveille ! 

Je suis sûre que le Père Noël n'en laissera pas une miette... et qu'on ne me dise pas qu'il n'existe pas, je vous vois venir ;)

Merci recette américaine, c'est vraiment super bon !