Muffin Bacon / Emmental Râpé

Ingrédients : (entre parenthèses la dose pour 6 muffins)

40 ( 6 ) cuillères à soupe de farine
4 ( 1/2 ) sachets de levure chimique
14 ( 2 ) oeufs entiers
7 ( 1 ) yaourts nature
20 ( 3 ) cuillères à soupe d'huile

20 ( 3 ) tranches de bacon

300 gr ( 50 gr ) emmental râpé

Sel, poivre

Objectifs : Environ 40 bouchées !

Préparation :

1 - Dans un cul de poule, mélanger la farine, la levure, les oeufs, les yaourts, huile, sel et poivre. 

2 - Rendre l'appareil homogène.

3 - Découper en morceaux le bacon.

4 - Ajoutez votre bacon et l'emmental râpé à votre préparation, mélangez.

5 - Placer une dose d'appareil dans vos moules à muffins.

6 - Zou au four 180°C pendant 15 minutes !

Bonne dégustation !