Trifle Framboises et Pralines Roses

Pour le réveillon de Noël, malgré une bûche traditionnelle et une bûche glacée, ... Je n'ai pas pu m'empêcher de prévoir un troisième dessert ! J'avais quelques framboises en stock à écouler, et un sachet de Tartinades également (avant que le sachet ne se perde, oui j'ai failli perdre le sachet ^^). 

Bref, tout ça pour dire "qu'il me fallait bien une excuse" pour préparer un trifle, n'est-ce pas :p !! Sur ce .... Voici ce qu'il contenait .... 

Il vous faudra (pour 6 personnes),

- 1 sachet taille M de Tartinades pralines roses

- 5 c.à.soupe de farine

- 4 c.à.soupe de sucre

- 25 gr de beurre

- 1 sachet de levure

- 3 oeufs

- 3 c.à.soupe de mascarpone

- 3 c.à.soupe de philadelphia nature

- 3 c.à.soupe de sucre glace

- 1 barquette de framboises

Préparation :

1 - Dans un saladier, mélangez le sachet de Tartinades, la farine, le sucre, le beurre fondu, la levure et les oeufs. Puis placez dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez pendant 40 minutes à 170°C. A la fin de la cuisson, laissez refroidir en totalité.

2 - Lorsque votre gâteau est prêt et froid. Coupez-le en petits cubes d'environ 1 cm de côté.

3 - Dans un saladier, au batteur électrique, fouettez le mascarpone, le philadelphia et le sucre glace. Puis mettez en poche munie d'une douille cannelée. 

4 - Dans un grand plat, ou comme moi dans un grand vase, placez quelques cubes de gâteau, de la chantilly, des framboises, puis renouvelez l'opération jusqu'à hauteur du plat/vase. Décorez de quelques rouleaux de chocolat blanc.

5 - Réservez au frais jusqu'à dégustation puis sortez le plat/vase environ 10-15 minutes avant de le servir.

*Astuces*

• J'ai choisi de faire une chantilly au mascarpone qui est plus "compacte" mais si vous servez immédiatement après montage, dans ce cas, optez pour une chantilly plus légère.
• Vous pouvez accommoder le fruit selon vos goûts.
• Et pourquoi ne pas mettre quelques petites meringues en plus ?