Soleil Feuilleté pour l'Apéro

C'est "à la mode" en ce moment, et j'avoue ne pas être passée à travers ... C'est très simple à faire et vraiment idéal pour un apéritif. Je vous laisse découvrir ce qu'il vous faut pour cette recette vraiment très simple. 

Il vous faudra (pour un soleil),

- 2 pâtes feuilletées

- 4 tranches de jambon blanc

- de la crème fraîche d'Isigny

- 1 oignon rose

- de l'emmental râpé

- du sésame noir

- 2 c.à.soupe de lait

- 3 c.à.soupe d'arôme maggi

Préparation : 

1 - Allumez votre four à 160°C en mode chaleur tournante. Déroulez une première pâte feuilletée. Étalez une fine couche de crème fraîche d'Isigny avec le dos d'une cuillère à soupe. 

2 - Émincez finement votre oignon rose et parsemez sur la crème, puis parsemez une poignée d'emmental râpé. 

3 - Disposez vos 4 tranches de jambon pour couvrir la totalité de la surface, puis parsemez à nouveau d'une poignée d'emmental râpé.

4 - Déroulez la seconde pâte feuilletée. Étalez une fine couche de crème fraîche d'Isigny avec le dos d'une cuillère à soupe. Puis déposez-là pour recouvrir l'ensemble. La crème fraîche d'Isigny face à l'emmental râpé. Appuyez de la paume de la main délicatement. Retirez ensuite le papier sulfurisé du dessus.

5 - Placez un verre retourné au centre du cercle de la pâte feuilletée. Taillez dans la pâte pour faire des bandes (le plus simple étant de couper comme un gâteau en 6/8/12 ou 16 bandes). En laissant le verre, tournez délicatement vos bandes une à une sur elles-mêmes d'un tour voire deux. 

6 - Mélangez le lait et l'arôme maggi et badigeonnez la surface de la pâte feuilletée à l'aide d'un pinceau. Parsemez certaines torsades de sésame noir, ainsi que le centre si vous le souhaitez (pensez à enlever le verre ^^). Enfournez pendant 1 heure à 160°C. Vérifiez la cuisson. Dégustez à la sortie du four.

*Astuces*

Laissez-vous tenter par différentes versions comme saumon fumé/boursin, émincés de gésiers/chèvre, .... mais pensez à prendre des aliments plats pour vous faciliter les torsades. Agrémentez d'épices ou d'aromates à votre convenance : ciboulette, ail, curry, paprika, .....

Et pour les plus gourmands optez pour une version sucrée à base de chocolat ou de confiture !