Cupcakes Smoothies Oreo

mardi 12 juin 2012

Cupcakes Smoothies Oreo

Il y a des tests pour lesquels le doute s'installe, ... mais pour lesquels nous tentons tous l'expérience avec plus ou moins d'appréhension.

Et parfois... le test est positif ! (~~non je ne suis pas enceinte~~)

C'est alors que je m'étais *enfin* décidé à tester une douceur à base de smoothie (et ainsi remercier mon partenaire Innocent) et de goûter à l'irrésistible Oréo que j'entends sur toutes les lèvres de mon entourage (sauf quand il est déjà dans la bouche de ma meilleure amie =^-^=)

J'ai donc décidé de mélanger les saveurs et de tenter à mon tour une nouveauté dans le blog : les cupcakes !

Quitte à innover, expérimenter, tester.... autant faire un mélange de tout et ne pas regarder derrière. C'est ainsi qu'est né le cupcake smoothie / oréo.

Pour cette réalisation, j'ai succombé aux moules à muffin / cupcakes à pois de couleur rose de chez My Sweet Boutique ! Cette boutique en ligne tenue par Requia et Cathy est une mine d'or... où il fait bon d'y traîner tant bien même le risque d'y laisser son salaire... Si vous ne connaissiez pas ce site, c'est maintenant qu'il faut vous y rendre =^-^=

Les moules jaunes avaient été gagné lors d'un concours chez Les Bentos de July, il y a de ça quelques temps grâce au concours sur le thème des contes de fées, pour lequel j'avais réalisé un gâteau sur le thème d'Alice aux Pays des Merveilles ! Je n'avais juste pas eu encore l'occasion de les utiliser à ce jour.

Pour la réalisation de 12 cupcakes, il vous faudra :

- 3 oeufs

- 150 gr de sucre de canne

- 10 cl de smoothie

- 1 sachet de levure

- 10 cl d'huile

- 200 gr de farine

- 20 gr de poudre d'amande

- 2 biscuits oréos + 6 biscuits pour la décoration

Préparation des gâteaux :

1 - Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.

2 - Ajoutez le smoothie (en l’occurrence saveur ananas, banane & coco pour l'occasion) et mélangez à nouveau.

3 - Ajoutez petit à petit la farine, la levure, la poudre d'amande et l'huile... mélangez toujours.

4 - Émiettez ou réduisez en poudre vos 2 oréos et ajoutez à votre préparation.

5 - Répartissez dans vos moules en ne remplissant qu'au 2/3 maximum.

6 - Faites cuire vos gâteaux pendant 20 minutes à 180 °C.

7 - Après cuisson, laissez refroidir totalement.

8 - Si vous souhaitez décorez vos cupcakes que le lendemain, gardez les sous un torchon à température ambiante le temps d'une nuit, sinon décorez vos cupcakes après refroidissement complet.

Pour le topping :

- 100g de beurre mou
- 2 c à soupe de lait
- 150 grs de sucre glace
- 1 gousse de vanille

Préparation du topping :

1 - Battez le beurre avec une cuillère en bois.

2 - Retirez les graines de vanille de votre gousse pour cela il vous faut fendre la gousse en deux, et à l'aide d'un couteau sur le revers de la lame, longez la longueur de la gousse en appuyant.

3 - Ajoutez, les graines de vanille, le sucre glace ainsi que le lait à votre beurre et mélangez le tout toujours à l'aide de votre cuillère en bois.

4 - Lissez votre crème au maximum.

5 - Pour décorez vos cupcakes, garnissez votre poche à douille de votre topping, et en avant la fantaisie !

Pour la conservation, vous pouvez placer vos cupcakes un peu au réfrigérateur, mais pas trop pour ne pas trop durcir le gâteau en lui même.

Sortir vos cupcakes environ 10-15 min avant dégustation pour retrouver le moelleux !

La décoration des cupcakes présentés est à base de topping + 1/2 oréo + 1 pics flamant rose qui vient tout droit de chez Henry & Henriette, ou pour les gourmands simplement recouvert de nutella =^-^=

Place à la gourmandise miom miom miom...